Principe
Etudier de la consommation alimentaire visant à s'assurer une nutrition optimale. La diététique implique une hygiène de vie basée sur une adaptation de l'alimentation à l'individu par le respect de règles qualitatives et quantitatives.

Objectifs
Découvrir les principes d'une alimentation équilibrée
Adopter une bonne hygiène alimentaire
Réconcilier gastronomie et alimentation saine

Contenu
Le fonctionnement énergétique : calories, protides, glucides, lipides
Le classement des aliments ; les apports alimentaires
Les principes d'une alimentation saine
La diététique du point de vue du gastronome

Méthode
Les participants découvrent les plus et les moins de leur alimentation habituelle. Ils s'entraînent à composer des menus équilibrés en se basant sur les principes de l'alimentation équilibrée. Ils réalisent ensuite, en atelier une recette diététique simple et savoureuse.

Durée
1 journée, ( 7 heures)

Organisation
En intra entreprise pour des groupes de 8 à 12 personnes